オールブラン

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食べ物の秘密

【ダイエットに効く?】オールブランは健康に悪い?オールブランの健康効果を科学的に検証!

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悩む人
オールブランは健康に悪いってホント?
オールブランに健康効果はあるの?
悩む人

このような疑問にお答えします。

 

今回はオールブランが健康に悪いのかどうかについて紹介します。

 

オールブランは手軽で朝食やダイエットに使う方も多いと思います。

ですが、その栄養価や健康効果はどうなのでしょうか?

 

そんな疑問を科学的に検証していきたいと思います。

ぜひ参考にしてみてください。

それでは早速見ていきましょう。

エルター

オールブランは健康に悪い?

オールブラン

結論から言うと、オールブランはあまり健康に良いとは言えません。

 

その理由は3つあります。

 

オールブランが体に悪い理由

  1. 砂糖
  2. ビタミンB

 

それでは一つずつ見ていきましょう。

砂糖

オールブランが健康に悪い理由の1つ目が「砂糖」です。

砂糖は肥満の原因になることはご存知だと思います。

 

ただ、それ以上にヤバいのが認知機能の低下や腸内環境の悪化です。

 

実際にマッコーリー大学の研究ではこんなことが分かっています。

実験内容

20件の研究を精査し、西洋式の食事(飽和脂肪が多く、砂糖を加えたもの)が脳に与える影響について調べました。

その結果、西洋式の食事は脳の海馬に明らかな影響を与えることが分かりました。

 

海馬とは記憶や空間学習能力に関わる脳の領域

 

すごく簡単に言うと、バカになるということです。

 

また、腸内環境の悪化も脳にダメージがあることが分かっているので注意が必要です。

キット
実は砂糖ってかなり危険なんですね!

ビタミンB

オールブランが健康に悪い理由の2つ目が「ビタミンB」です。

ビタミンBというと一見、体に良さそうに見えます。

 

確かにビタミンBは体組織や健康に欠かせない成分です。

 

ただ、添加されているビタミンBには注意が必要です。

 

添加されているビタミンBは肺がんや骨粗しょう症を引き起こす可能性があることが分かっています。

 

これはオハイオ州立大学の研究です。

実験内容

77,000人以上を対象として、ビタミンB6とビタミンB12を摂っている50~76歳の男女を10年間にわたり観察しました。

その結果、肺がんのリスクが2~4倍増加することが分かりました。

 

さらに恐ろしいことが分かっています。

男性喫煙者はビタミンB6は一日20mg以上摂取すると3倍、ビタミンB12は55μg以上摂取すると肺がんのリスクが4倍に高まることも分かりました。

 

観察研究なので、因果関係は確実にあるとは言えません。

ただ、出来れば避けた方がいいんじゃないかなと思います。

キット
エナジードリンクにも入っているので注意してください!

オールブランが健康に悪い理由の3つ目が「鉄」です。

簡単に言うと、鉄分ですね。

 

鉄分も食材から摂る分には構いません。

ですが、添加されている鉄分は悪影響を及ぼす恐れがあります。

 

実際、スイス連邦工科大学の研究ではこんなことが分かっています。

実験内容

54人の非貧血の若い女性を対象として、鉄サプリメントによる影響について調べました。

その結果、60mg以上の鉄サプリメントは24時間後の鉄の吸収を35%~45%も低下させることが分かりました。

 

ここから分かることとしては確かに鉄分サプリは一時的には効果はあるかもしれません。

ですが、長期的に見るとむしろ貧血を引き起こしてしまう可能性があるということです。

 

 

また、鉄分のサプリは体を老化させる危険性があることも分かっています。

なので、添加されている鉄分は控えた方がいいかもしれません。

キット
お医者さんの指示があった場合はそれに従ってくださいね!

 

ここまでオールブランのデメリットについて紹介してきました。

ただ、オールブランにもメリットはあります。

オールブランのメリット

 

オールブランのメリットは2つあります。

 

オールブランのメリット

  • 食物繊維
  • 手軽さ

 

それでは一つずつ見ていきましょう。

食物繊維

まず1つ目のオールブランのメリットは「食物繊維」です。

これが唯一の最大のメリットかもしれません。

 

オールブランのファイバースティックタイプは1食(40g)当たり食物繊維が4.4g入っている

 

これがどのくらいの量かというと、

成人の食物繊維の推奨摂取量は20gほど

 

つまり、オールブラン1食で1日の1/5の食物繊維を摂ることができます。

 

 

食物繊維は腸内環境を整えてくれたり、痩せやすい体にしてくれる効果があります。

実際、食生活を変えず食物繊維を増やすだけで、痩せたという研究もあります。

 

ダイエットにはもちろん便秘などにもいいので、ぜひ積極的に摂ってみてください。

キット
食物繊維のメリットはとてつもないですよ!

手軽さ

2つ目のオールブランのメリットは「手軽さ」です。

オールブランはシリアルのため、すぐ食べることができます。

 

さらに保存もきくため、常備しておいても腐ることがありません。

 

その点ではカップラーメンを食べるより全然良いと思います。

 

 

ただ、栄養価的にはかなり不足しているので、オールブランだけはかなり危険だと思います。

 

ダイエット時も小腹が空いたときに少し食べるくらいがちょうど良いと思います。

キット
主食にするのはやめた方がいいかもですね!

 

 

ダイエットをしたいなら16時間断食がおすすめです。

慣れればかなり楽で、基本的には好きなものを食べられるのでおすすめです。

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エルター

オールブランの代わりになるモノは?

オートミール 効果や効能

ここからはオールブランの代わりになるモノを2つ紹介します。

 

実験内容

  • オートミール
  • サンファイバー

 

それでは一つずつ見ていきましょう。

オートミール

まず1つ目のオールブランの代わりになるモノは「オートミール」です。

オートミールは余計なものが入っていなくて、栄養価も高いです。

 

手軽さとしてはオールブランに負けますが、腹持ちや栄養価に関しては圧倒的に上です。

 

オートミールは肌がキレイになったり、コレステロール値が下がるなどの効果があることが分かっています。

 

評価の高いオートミールを紹介します。

オートミールと言えばこちらですね。

レンジで簡単に調理できますし、何よりコスパがいいです。

 

オートミールを試してみたい方にはおすすめです。

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こちらのオートミールは香りが豊かなのが特徴です。

400gごとに分かれているので、劣化を防げるのもいいですね。

 

Amazonのベストセラー1位にも選ばれているので、かなりおすすめです。

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オートミール 効果や効能
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サンファイバー

2つ目のオールブランの代わりになるモノは「サンファイバー」です。

サンファイバーとは食物繊維のサプリ的なものです。

 

食物繊維は摂るだけで痩せたり、腸内環境が整えられるので、損はしません。

 

粉末状になっていて、白米やコーヒーなどに加えることができます。

 

味が変わらないので、何にでも使うことができます。

 

グァーガム由来の食物繊維で質が高く、しかも持ち運びが可能です。

もちろんコスパも抜群です。

 

気になる方はどうぞ。

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最後に

オールブランはそこまで健康効果が高くないことが分かりました。

ただ、短期的に使う分には良いと思うので、上手く使ってみてください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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参考文献

Taylor ZB, Stevenson RJ, Ehrenfeld L, Francis HM. The impact of saturated fat, added sugar and their combination on human hippocampal integrity and function: A systematic review and meta-analysis. Neurosci Biobehav Rev. 2021 Nov;130:91-106. doi: 10.1016/j.neubiorev.2021.08.008. Epub 2021 Aug 13. PMID: 34400179.

Moretti D, Goede JS, Zeder C, Jiskra M, Chatzinakou V, Tjalsma H, Melse-Boonstra A, Brittenham G, Swinkels DW, Zimmermann MB. Oral iron supplements increase hepcidin and decrease iron absorption from daily or twice-daily doses in iron-depleted young women. Blood. 2015 Oct 22;126(17):1981-9. doi: 10.1182/blood-2015-05-642223. Epub 2015 Aug 19. PMID: 26289639.

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  • この記事を書いた人

KIT

【科学で教育をハック!】10年ほど教育界に従事|今の教育法に疑問を持ち、主にデータを用いた教育法を発信|毎月、数万人以上へレクチャー|科学的な知識をもとに、食事・健康・睡眠・運動などのライフハックなども発信中|親のための教育法を紹介する「エルター」を運営

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