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食べ物の秘密

【むしろ逆効果?】野菜生活に効果はある?野菜生活のメリット・デメリットを徹底解説!

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悩む人
野菜生活に効果はある?
野菜生活のメリットとデメリットを教えて!
悩む人

このような疑問にお答えします。

 

今回は野菜生活のメリットとデメリットについて紹介します。

 

野菜が不足しがちな現代人にとって、野菜生活は手軽に飲めてとても便利ですよね。

 

ただ、その行動が実は逆効果かもしれません。

 

そんな野菜生活のメリットとデメリットを科学的に解説していきます。

ぜひ参考にしてみてください。

それでは早速見ていきましょう。

エルター

野菜生活の効果

野菜ジュース

野菜生活の効果ですが、野菜としての効果はあまり期待できません。

 

というのも野菜の一番のメリットは食物繊維にあるからです。

食物繊維とは野菜に含まれる成分の一種で、腸内環境を整えるなどの効果がある

 

野菜生活からはこの食物繊維が抜かれてしまっているんです。

 

つまり、野菜生活では野菜と同じメリットを受けることが出来ないんです。

キット
やっぱり普通に野菜を食べた方が良いんですね!

 

ただ、野菜生活にもメリットはあります。

今回はそのメリットも紹介していきます。

野菜生活のメリット

野菜ジュース

野菜生活のメリットは主に2つあります。

 

野菜生活のメリット

  • カロリーを摂りやすい
  • 清涼飲料水より栄養価が高い

 

それでは一つずつ見ていきましょう。

カロリーを摂りやすい

1つ目の野菜生活のメリットは「カロリーを摂りやすい」ことです。

液体のカロリーというのは固形物より摂りやすいです。

 

これは感覚的にも分かると思います。

例えば、コーラと白米では同じカロリー量でも、コーラの方が圧倒的に摂りやすいですよね。

 

これが野菜生活でも起きるということです。

 

なので、増量したい人や拒食気味の人なんかには野菜生活はおすすめです。

キット
普段からカロリーが足りてる人はあまり摂る必要がないかもしれませんね!

清涼飲料水よりも栄養価が高い

2つ目の野菜生活のメリットは「清涼飲料水よりも栄養価が高い」ということです。

野菜生活はコーラやソーダより栄養価が高いです。

 

ビタミンやベータカロテンなどが含まれているため、栄養価は清涼飲料水よりはあります。

 

ただ、なぜ「清涼飲料水より」と書いたかというと、やはり栄養価がそこまで高いとは言えないからです。

 

確かにビタミンなどは含まれていますが、野菜を液体にする際にビタミンが流れ出してしまうことがあります。

そのため、本当に必要なビタミンが摂れない可能性があります。

 

また、加工することで体への吸収率も変わってきてしまいます。

なので、「清涼飲料水より」という風に書かせてもらいました。

 

もちろん、メリットは多少あるので、サラダを全く食べないよりかは良いかと思います。

キット
清涼飲料水を飲むくらいなら野菜ジュースの方がいいですね!
エルター

野菜生活のデメリット

デメリット

反対に野菜生活のデメリットについても紹介します。

 

野菜生活のデメリット

  • 食物繊維が少ない
  • 栄養の吸収効率が悪い
  • 糖質が多い

 

それでは一つずつ見ていきましょう。

食物繊維が少ない

野菜生活のデメリットの1つ目が「食物繊維が少ない」ことです。

先ほども紹介しましたが、野菜ジュースは基本的に食物繊維が少ないです。

 

野菜の一番のメリットは食物繊維です。

それが抜かれてしまっているということはかなりのデメリットと言えるでしょう。

 

例えるなら、お寿司を食べに行ったのにシャリだけしか出てこないイメージです。

これではお寿司を食べに行った意味がないですよね。

 

ただ、幸いにも食物繊維は追加することが出来るので、それを試してみてもいいかもしれません。

キット
まあ野菜を食べるのが一番いいと思いますが…

 

食物繊維は足りなくなることが多いので、1つ持っておいてもいいかもしれません。

 

基本的に無味無臭なので、お米やプロテイン、お茶などにも加えることができます。

気になる方はどうぞ。

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栄養の吸収効率が悪い

野菜生活のデメリットの2つ目が「栄養の吸収効率が悪い」ことです。

野菜ジュースというのは基本的に栄養の吸収効率があまりよくありません。

 

というのも野菜を液体にする段階で加熱や圧縮などの加工をしているため、重要な栄養素が抜けてしまいます。

 

もちろん、保たれている栄養素もありますが、野菜より圧倒的に栄養価は低いです。

 

仮に野菜を食べるメリットが10だとしたら、野菜生活のメリットは3~4程度だと思います。

食べないよりは少し良いといったくらいです。

 

野菜生活を買うよりはコンビニでカットサラダなどを買う方が数倍良いと思います。

値段も変わらないので、迷ったらカットサラダがおすすめです。

キット
カットサラダの方がお腹にも溜まりやすいですよね!

糖質が多い

野菜生活のデメリットの最後が「糖質が多い」ことです。

これは如何ともしがたいのですが、野菜生活は糖質が多いです。

 

野菜ジュースは飲みやすくするために砂糖が使われている場合があります。

 

その点、野菜生活は砂糖は使われていません。

ただ、果物による糖質が多いです。

 

果物はジュースにすると、体への好影響がなくなることが分かっています。

反対に認知機能の低下などを招く危険性も報告されています。

 

なので、一般的にはおすすめできません。

 

太りたいときに一時的に使うのは良いと思いますが、長期的な使用はやめた方がいいかもしれません。

キット
カロリーが足りない人が飲む分にはいいんですね!

 

 

今の時代、幸いにも野菜を手に入れるのはとても簡単です。

定期便だと忘れることもないので、気になる方は試してみてください。

 

ちなみにAmazonフレッシュであれば最短2時間で届くのでおすすめです。

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最後に

野菜生活は確かに便利ですが、個人的にはすすんで飲む必要はあまりないかなと思います。

自分の状況に合わせて考えてみてください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

野菜ジュース
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KIT

【科学で教育をハック!】10年ほど教育界に従事|今の教育法に疑問を持ち、主にデータを用いた教育法を発信|毎月、数万人以上へレクチャー|科学的な知識をもとに、食事・健康・睡眠・運動などのライフハックなども発信中|親のための教育法を紹介する「エルター」を運営

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