このような疑問にお答えします。
コンビニ弁当がなんとなく体に悪いというのかはご存知かと思います。
ただ、具体的に何が体に悪いのかを知っている方は意外に少ないです。
そこで、今回はコンビニ弁当の闇を科学的に解説していきます。
ぜひ参考にしてみてください。
それでは早速見ていきましょう。
目次
コンビニ弁当が体に悪い理由3選
ハッキリ言ってコンビニ弁当は体に相当なダメージがあります。
今回はその理由を3つ紹介します。
コンビニ弁当が体に悪い理由
- 高温調理
- 添加物
- 栄養素
それでは一つずつ見ていきましょう。
高温調理
コンビニ弁当が体に悪い理由1つ目は「高温調理」です。
基本的にコンビニ弁当は揚げ物などの高温調理がされているものが多いです。
こういった高温調理にはかなりのデメリットがあります。
一番大きい影響はおそらく老化です。
高温調理をするとAGEsが発生します。
このAGEsによって、老化が促進されることが分かっています。
他にも
- 認知能力の低下
- 肥満
- 糖尿病リスクの増加
- メンタルヘルスの悪化 など
高温調理のデメリットは計り知れません。
添加物
コンビニ弁当が体に悪い理由2つ目は「添加物」です。
コンビニ弁当には当然ながら添加物が多く使われています。
長時間保存するためにはしょうがないことですが、体にはあまり良くありません。
実際に添加物の影響を調べた研究を紹介します。
これはローマ大学の研究です。
実験内容
この実験では食品添加物である乳化剤、増量剤、安定剤、人工甘味料などの腸への影響を調べました。
その結果、食品添加物の消費はヒトの腸および代謝性疾患の発症や悪化と関連していることが分かりました。
つまり、添加物は健康を害する可能性があります。
もちろん、日本では安全な量を使っていると言われていますが、摂らないに越したことはないと思います。
栄養素
最後のコンビニ弁当が体に悪い理由は「栄養素」です。
コンビニ弁当は三大栄養素のバランスが悪いです。
コンビニ弁当は糖質、脂質の割合いが多く、タンパク質が少ないことが多いです。
このような食事を摂り続けるとお腹周りにお肉が付きやすい体型になります。
健康的な食事は正にこの逆のことを言います。
タンパク質を多めにし、糖質、脂質を適量摂るのが体に良いとされています。
最近では健康意識の高まりによって、栄養バランスの良いコンビニ弁当も増えています。
少しずつでもこのようなコンビニ弁当に代えていけるといいですね。
コンビニ弁当の選び方
ただ、どうしてもコンビニ弁当に頼らざるを得ない時もあると思います。
そこでコンビニ弁当の選び方を紹介します。
コンビニ弁当の選び方
- 揚げ物
- 野菜の量
- タンパク質
それでは一つずつ見ていきましょう。
揚げ物
1つ目のコンビニ弁当の選ぶ基準は「揚げ物」が入っているかどうかです。
先ほども紹介したように高温調理は体にかなりのダメージがあります。
また、昼食に揚げ物を食べると血糖値の乱高下によって強烈な眠気を引き起こします。
体にも悪く、メリットが一つもないのでコンビニ弁当の揚げ物は避けた方が無難です。
幸いにもコンビニ弁当でも体に良さそうな商品が多く発売されています。
ぜひ試しに買ってみてください。
野菜
2つ目のコンビニ弁当の選ぶ基準は「野菜の量」です。
コンビニ弁当ではどうしても野菜が不足してしまいます。
野菜が不足すると、体調が悪くなるのはもちろん、メンタルにまで悪影響があることが分かっています。
なので、カットサラダを追加したり、野菜が多く摂れるようなものを選んでみてください。
ちなみに野菜ジュースはやめておいた方がです。
というのも糖質が多く、野菜のメリットである食物繊維もほとんど入っていないので、太るだけです。
出来ればサラダなどの生野菜を食べるようにしましょう。
コンビニサラダについては『【添加物まみれ?】コンビニサラダは健康に悪い?農薬や栄養価を徹底解説!』をチェック☟
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参考【添加物まみれ?】コンビニサラダは健康に悪い?農薬や栄養価を徹底解説!
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タンパク質
3つ目のコンビニ弁当の選ぶ基準は「タンパク質」です。
コンビニ弁当はタンパク質も不足しがちです。
タンパク質が不足すると、髪や肌に異常が出たり、過食の原因になります。
ちなみに現代人の7割がタンパク質不足だとも言われています。
なので、迷ったときにはタンパク質をもとに選ぶのもいいと思います。
コンビニ弁当を買うのもいいですが、今は健康な宅配弁当が増えています。
この宅配弁当はニチレイさんが出しているので、かなり安心して食べることができます。
冷凍保存でき、1回から試せるので、お試しで頼んでみるのもいいと思います。
デリッシュキッチンがプロデュースしている宅配弁当もおすすめです。
レシピ動画メディアDELISH KITCHENプロデュース【宅配弁当Meals】
最後に
コンビニ弁当は選び方を気にすれば、すごい危険なことはないと思います。
ただ、どうしても栄養が偏ってしまうので、ほどほどにするのが大切ですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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