スルフォラファンは買ってはいけない?

食べ物の秘密

【あなたは大丈夫?】スルフォラファンは買ってはいけない?スルフォラファンの効果と最適な食べ方を紹介!

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悩む人
スルフォラファンを買ってはいけないってどういうこと?
悩む人
スルフォラファンってどういう効果があるの?

このような疑問にお答えします。

 

今回はスルフォラファンについて紹介します。

実はスルフォラファンは筋トレやダイエット、アンチエイジングに効く成分なんです。

 

なので、男性はもちろん女性にも嬉しい成分であることは間違いないです。

 

そんなスルフォラファンを買ってはいけないというのはどういうことなんでしょうか?

今回はこの疑問を最新研究をもとに徹底解説していきます。

 

これを知れば、スルフォラファンが摂りたくて摂りたくてたまらなくなると思うので、ぜひ参考にしてみてください。

それでは早速見ていきましょう。

エルター

スルフォラファンを買ってはいけない?

ブロッコリー

スルフォラファンを買ってはいけないかどうかですが…

結論、買ってください。

 

むしろ、たくさん摂取することをおすすめします。

というのもスルフォラファンには様々な効果があり、めちゃめちゃ体に良いことが分かっています。

 

例えば、

スルフォラファンの効果

  • 痩せる
  • 肝臓に良い
  • 筋肉損傷の回復
  • 体調が良くなる など

平たく言うと、スルフォラファンには体を綺麗にしてくれる効果があるということです。

 

でも、ここで疑問がわきます。

悩む人
そもそもスルフォラファンとは何なの?

スルフォラファンについて見ていきましょう。

スルフォラファンとは?

スルフォラファンとは

スルフォラファンとはアブラナ科の植物に含まれる成分で、抗酸化作用が高いことが分かっている

 

ちなみにアブラナ科の植物とは

  • ブロッコリー
  • ケール
  • キャベツ
  • カリフラワー など

このような植物にスルフォラファンは多く含まれています。

 

キット
これらの食材を摂ることでスルフォラファンが摂れるというわけですね!

 

そして、スルフォラファンは抗酸化作用が高いことが分かっています。

 

ここで気になることがあると思います。

悩む人
具体的な効果はどのようなものがあるの?

 

先ほど紹介したスルフォラファンの効果をもとに見ていきましょう。

エルター

スルフォラファンの効果

 

まずスルフォラファンの効果ですが、先ほど紹介したのがこちらです。

スルフォラファンの効果

  • 痩せる
  • 肝臓に良い
  • 筋肉損傷の回復
  • 体調が良くなる など

こちらを一つずつ詳しく見ていきましょう。

痩せる

スルフォラファンの効果の一つ目は痩せるということです。

スルフォラファンの抗酸化作用の高さが脂肪と体重を改善してくれるのではないか、と言われています。

 

これは中国の浙江(せっこう)工科大学の研究です。

実験内容

20の研究をもとにラットを対象として、スルフォラファンと体重、脂質などに与える影響を調査しました。

その結果、スルフォラファンは体重を有意に改善する可能性高いということが分かりました。

 

つまり、スルフォラファンには痩せる効果があるかもしれないということです。

 

これらはあくまでも動物を対象にしたものですが、人への効果も十分に考えられると思います。

キット
スルフォラファンを摂るだけなら簡単なので、やってみる価値はありですね!

肝臓に良い

2つ目のスルフォラファンの効果は肝臓に良いということです。

 

実際にこれは東海大学の研究で分かっています。

実験内容

55人の日本人を対象として、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンの肝機能への影響を調べました。

その結果、スルフォラファンは酸化ストレスの軽減を通して、肝機能を改善する可能性高いということが分かりました。

つまり、スルフォラファンは肝臓の良いということです。

 

しかも、この研究は日本人を対象としているので、かなり信ぴょう性は高いと思います。

お酒を飲む人なんかはスルフォラファンを絶対に摂った方がいいですね。

キット
僕も結構、お酒飲むのでスルフォラファンは意識して摂るようにしています!

筋肉損傷からの回復

3つ目は筋肉損傷からの回復です。

簡単に言うと、筋肉痛などに良いということです。

 

これは神戸大学の研究です。

実験内容

10人の若い男性を対象として、4週間にわたり、スルフォラファンと筋肉損傷について調べました。

その結果、スルフォラファンは筋肉損傷や炎症を抑制する可能性高いということが分かりました。

つまり、筋肉損傷にはもちろん体の炎症対策としても良いということです。

 

ということは肌が気になる人にもスルフォラファンは良いと思います。

キット
筋トレする人がブロッコリーを好むのもこういう理由かもしれませんね!

 

ここまでスルフォラファンの効果について紹介してきました。

 

ですが、スルフォラファンはあることをしてしまうと全然摂取できなくなってしまうんです。

これはおそらく9割以上の人がやっていることなので、心して見てください。

スルフォラファンを摂る際の注意点

危険性

茹でるな、蒸すな

まずやってはいけないことは茹でたり、蒸したりすることです。

キット
え?マジですか?

 

おそらくブロッコリーを食べるときに茹でたり、蒸したりする人が多いと思います。

実はそれではスルフォラファンは摂れないんです。

 

スルフォラファンというのは揮発性で水溶性の成分

 

ということはスルフォラファンは水につけると流れ出してしまい、熱を加えると蒸発してしまうんです。

 

つまり、茹でたり、蒸したりするのはスルフォラファン抜きにかかっているようなものなんです。

 

悩む人
でも、生で食べるわけにはいかないし…

何か良い調理法はないの?

 

スルフォラファンを摂るには3つの方法があります。

スルフォラファンを摂る方法

この中でおすすめなのがブロッコリースプラウトです。

ブロッコリースプラウトはブロッコリー以上のスルフォラファンが入っていて、生でも食べやすいです。

キット
カイワレ大根みたいな感じです!

 

ただ、スーパーでは売ってなかったり、高い場合が多いので、ネットスーパーでの注文がおすすめです。

毎日買いに行く手間も省け、さらに割引していることも多いので、登録しといて損はないと思います。

 

Amazonフレッシュであれば最短2時間で届くのでおすすめです。

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サプリでの摂取は?

スルフォラファンはサプリで摂ることもできます。

実際にある研究サプリにも一定以上の効果があることが分かっています。

 

ただ、個人的にはあまりおすすめしません。

というのもサプリというのはあくまでもサプリ(補助食品)であり、食事から摂るのが基本です。

 

実際、サプリは摂り方を間違えるとガンになったりなどの健康被害が出る場合があります。

 

なので、出来るだけサプリではなく、食材から摂るようにしましょう。

 

サプリの危険性についてはこちら☟

参考【ガンになる⁉】大概のサプリは意味がない?本当に飲んだ方がいいサプリはこれ!

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最後に

スルフォラファンは正しく摂ればかなりすごい成分です。

ぜひ積極的に摂って、いつまでも若いと言われるような体を手に入れてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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KIT

【科学で教育をハック!】10年ほど教育界に従事|今の教育法に疑問を持ち、主にデータを用いた教育法を発信|毎月、数万人以上へレクチャー|科学的な知識をもとに、食事・健康・睡眠・運動などのライフハックなども発信中|親のための教育法を紹介する「エルター」を運営

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