このような疑問にお答えします。
オリーブオイルって健康にも良いし、様々な料理にも使えて便利ですよね。
ですが、今あなたが使っているオリーブオイルは実は偽物かもしれません。
偽物を使っているとむしろ健康被害が悪化し、病気のリスクが増えてしまう可能性もあります。
今回はそんな悲しい事態が起きないように、正しいオリーブオイルについての知識を知っていただきたいと思います。
目次
オリーブオイルの効果
オリーブオイルは数少ない摂った方が良い油です。
その効果は科学的に分かっています。
例えば、野菜と一緒に摂ることでビタミンなどの吸収効率を高め、健康的な体を作ってくれます。
さらにオリーブオイルを使った食事は「地中海式スタイル」と言われ、心臓発作や脳卒中のリスクも下げてくれると言われています。
ざっと挙げるだけで、こんなに利点がありますがこれは本物のオリーブオイルを摂った場合です。
ここからはなぜ、日本のオリーブオイルが偽物と言われるかを見ていきましょう。
オリーブオイルが偽物と言われる理由
海外との基準が異なる
日本のオリーブオイルはIOCの基準を採用していなく、日本農林規格(JAS)を採用しています。
そのため、簡単に言うと適当な油でもオリーブオイルと言えちゃうわけです。
具体的に基準値を見てみましょう。
IOC | 日本(JAS) | |
---|---|---|
エキストラバージンオリーブオイル | 酸度 0.8%以下 酸価 1.6以下 | 酸度表示なし 酸価 2.0以下 |
※100gあたり
上の表で分かる通り、オリーブオイルの基準値が異なります。
もちろん、酸価が低い方が良質な油と言えます。
油が水増しされている
さらに日本ではオリーブオイルに大豆油やキャノーラ油などを入れて、水増しされていることがあります。
でなければ、いくら大量生産と言ってもあんなに安くエキストラバージンオリーブオイルが買えるわけがありません。
海外のエキストラバージンオリーブオイルの価格を見るとその差は歴然ですよ。
本物のオリーブオイル
専門家の意見を参考にして本物と言われるオリーブオイルを厳選してみました。
カークランドのオリーブオイルは本物なのに安いし、大容量です。
コスパの面から考えてみてもこれが最強だと言えます。
実際に僕も使っていますが、「この価格でいいのか!?」って思えるくらい香りと味も確かです。
大容量なのでガンガン使えるのも良いですね。
個人的にはNO.1ですが、判断はあなたがしてくださいね。
このオリーブオイルはオーストラリアでNO.1と言われている世界でも認められているオリーブオイルです。
絶対に失敗したくないという方はこちらが良いと思います。
また、高品質なオリーブオイルは生で食べると、よりその美味しさを感じることができます。
サラダにかけて食べるのがおすすめですよ。
価格に見合う価値があるかはあなたが決めてください。
このカリフォルニアのオリーブオイルはかなりファンが多いのが特徴です。
それだけ美味しく、信頼性が高いということですね。
味わいとしてはピリッとした刺激が特徴的です。
サラダなどをサッパリと食べたいときにおすすめですね。
試すか試さないかはあなた次第です。
別にこの中から選ぶ必要はありませんが、参考程度にはなるかと思います。
最終的な判断はご自身でしてくださいね。
※あくまでも専門家を参考にした素人判断なので悪しからず
最後に
今回は本物のオリーブオイルについて知っていただきました。
健康のためにやっていたことが逆効果なんて、こんなに悲しいことはないですよね。
正しい知識を持って、真の健康的な体を作っていってください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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